EudaemoNism

老實說，一直以來我都很自私沒啥想寫這篇介紹文....
因為啊，我真的害怕他們家太出名了，以後自己訂不到位吃飯，哈哈哈！
這家日式料理店其實不必我特別介紹，已經夠出名的了！
怡保的老饕都知道這家店，嗜吃的人必定也懂這家店。
外來游客，若沒有在地人指點下，應該不知道吧！

他們家老闆大人是這家料理店的靈魂人物！
之前聽他說，他自日本學藝回來，還順便拐走了一個日本女子做妻子！  
這位老闆為人十分講求原則，所有的菜色都是他親自準備，就連醋飯都十分不同好吃！
雖然我們家不算什麼專業食客，但是也算吃過不少的日本料理。
就他們家的，讓我們吃過一次後....就完全沉淪了！！
完全就是身在日本的感覺啊～  
老闆本人十分勤勉，就連下班回到家也是埋頭在準備第二日的食材。（睡覺時間都不夠了）
完全就是要讓懂得欣賞他手藝的人，吃得心滿意足，滿臉歡愉離開啊！
所以，從手磨wasabi，餐點旁的小配菜（例如蘿蔔絲），都是他老人家親手製作，每天不同！
正因如此，他們家營業時間不長，因為太快被我們這種大食怪掃空了....
中午12.15分開門營業，2.30就關門休息，晚上6.15分再營業至9.30！且週一周二休息。
然後如果想上門品嚐，記得預早打電話搶位子！！要不然，碰釘子的機率是非常高的！！！  

為了寫這篇文，我們那天特意點了很多menu沒有的特別餐點！
是老闆心情好大放送哦！
這個魚肉湯，老闆免費送給我們試吃，湯頭整個鮮甜無比！
我都小口小口喝，好怕喝光哦！

自從吃過木蓮的sashimi，我就很少去別的地方點sashimi了！
除了新鮮這點外，老闆都會特別進一些少見的種類，而且價錢不貴，這才是重點！
這麼有良心的老闆，當然更值得我們家對他大力的支持和崇拜囉！

很愛這裡的挖沙比～

其實那天點了很多食物，不同種類的魚肉刺身，所以，我真的忘了這個壽司上的白魚是什麼名字了...

自從第一次來木蓮吃過他們家的蛋壽司後，我就再也找不到比他們家蛋壽司更好吃的店了。
我們家幾個小孩從小都愛看漫畫，尤其是一本名叫『蔣太的壽司』這本大作！
裡面作者十分詳細的介紹每一款壽司怎麼做，如何讓那個料理發揮出食材最好最高的境界！
而漫畫有一篇就是介紹這蛋壽司！而這天老闆把壽司捏出的形態就是我們漫畫中看到的！！

你知道我有多珍惜的吃著每一口嗎？！  

其實有興趣的人真的可以去看看這部大作，網路搜尋一下就可以找到了！
看完之後，你會更了解一個成功的日式料理師傅是多麼的棒！多麼的厲害！
而一個真誠、有良心、敬業樂業的壽司師傅更是少見了！

他們家的鰻魚飯也是我們每次必點的佳餚！！入口即溶！！！
每一口都是一個享受！在口中感受到魚肉和醬汁+白飯翻滾的滋味！！！銷魂啊～～    

鮮甜到不行的扇貝壽司～吃過木蓮家的飯，就會變他們家的忠實擁護了！～
心甘情願的～

蛤蜊湯，有一點酒味～一上桌時的視覺效果真的非常棒！
吃過滿座豐富料理，最後來一碗清甜肥美蛤蜊湯，有消膩的效果～

最後是這個毛毛蟹～其實啊，大閘蟹的蟹黃很好吃，但是這個毛毛蟹絕對不輸它！！！
而且肉又多又鮮！善解人意的老闆還生怕我們不會吃蟹，已經把蟹的殼替我們剪好，掰開吃就行了！！

肥美的腿～

滿滿的蟹黃～

基本上，白色部分後面全是蟹黃，刮下來吃非常贊！！

最後日本哈密瓜，鮮甜多汁，吃一口會後悔沒來得及閉實你的嘴巴，因為汁也太多了吧！！～

巨峰葡萄，十分大一顆！

吃法就是，葡萄的頂部輕輕捻一下，開了一個小口，對著小口一吸，肉就出來啦～
為什麼不吃葡萄皮？因為巨峰葡萄的皮很厚，帶點兒苦澀！
而果肉卻帶著濃郁的酒香～十分醉人！

FINALLY送上我心目中的男神（美食之神？）和我家妹夫合照一張！
其實老闆根本不想上鏡，是被逼的，哈哈哈～老闆萬歲啦！！！  

P.S. 老實說每個人的口味不盡相同，我口中的美食或許是你口中的狗屎！
所以，如果真的因為看了這篇文跑去吃後覺得不滿意的，別跑來罵我！

MOKUREN JAPANESE CUISINE
20, JALAN MEDAN IPOH 1B,
MEDAN IPOH BISTARI,
31400 IPOH, PERAK. MALAYSIA.
TEL-05-5456513

LUNCH  -12.15PM-2.30PM
DINNER -  6.15PM-9.30PM
(CLOSED ON MONDAYS AND TUESDAYS)